Edward! Vielen lieben Dank für deine Mühen und entscheidenden Hinweise!
In einem
nvidia-drivers-Thread von Reddit, den ich irgendwie über deine Links erreicht hatte, fand ich die Lösung. Ich musste weder den nvidia-Treiber austauschen (bei meinem letzten Versuch gab es glaube ich noch Schwierigkeiten mit dem 3D-Treiber, und ich spiele gelegentlich mal Minetest), noch musste ich auf Grub umsteigen.
Die (wenn man es weiß) schnelle und einfache Vorab-Lösung bringt folgender Kernel-Parameter in der syslinux.cfg:
vga=ask
Nach der Auswahl des Boot-Eintrages wird in den Text-Modus gewechselt, so dass das Splash-Bild bereits verschwindet, und man wird gefragt, ob man sich ein Parameter-Menü anzeigen lassen will oder einfach so fortfahren möchte. Das Menü bietet alle Auflösungen an, die zur Verfügung stehen. Bei mir war dann auch 1440x900x32 dabei.
Theoretisch lässt sich wohl auch ein Code ermitteln oder ausfindig machen, welcher diese Einstellung repräsentiert (so was wie vga=0x034c). Dieser lässt sich dann als vga-Parameter angeben, dann muss man nicht mit jedem Boot wieder dieses Menü aufrufen. Das ist ja nur noch eine Kleinigkeit.
Die Schrift so klein, so viel Platz zum Schreiben; noch mehr sogar als in meinem sorgfältig konfigurierten Xterm - fantastisch! :-)
@fablab - Ich mochte das alte Grub ganz gerne. Mit dem neuen konnte ich mich so was von überhaupt nicht anfreunden. Wie sich sehr schnell herausstellte, war das für mich ein persönlicher Glücksfall, denn in Syslinux fand ich dann schnell einen Bootloader, der mir klar besser gefiel als noch das alte Grub.
EDIT: in meinem Fall ist der Code für 1440x900x32
vga=0x365
die 365 wird im Menü angezeigt unter "Mode" hinter der Zahl bzw. dem Buchstaben, den man zum Auswählen eingibt.