SnuppeDeluxe schriebFalls man das ganze im Browser machen möchte, wäre dann PHP oder Java zu empfehlen?
Ich würde dir für diesen Fall PHP empfehlen, auch wenn viele meinen, dass PHP schlecht ist. Sieh dir bloß keine alten Tutorials an, sondern versuch gleich mit PHP 5.6 oder sogar PHP 7 zu lernen.
Hier würde ich starten:
http://rwetzlmayr.github.io/php-the-right-way/
Wie du schon richtig erkannt hast, wird es schwer hier eine perfekte Empfehlung zu geben.
Ich würde folgendes machen:
Backend in PHP aufbauen (evtl. als REST-API)
Frontend mit HTML, JS, CSS
später evtl. Apps, die mit dem Backend kommunizieren
Mach dir vorher Gedanken über die Architektur. Ich würde klein - aber skalierbar - anfangen.
PS: Java und Javascript haben soviel gemeinsam wie Löwe und Löwenzahn...