Naja, alle diese Stoffe (ich vermute, das Bild bezieht sich auf die Geschmacksverstärker) sind natürlich vorkommende Stoffe. Genauer genommen sind es einfach Salze von Aminosäuren (Mononatriumglutamat und Dinatriumguanylat), aus denen bestehen sowieso alle Proteine, das ist nichts unnatürliches. IMP (Dinatriuminosinat) ist ein Intermediat des Amiosäurestoffwechsels, also ein normales Stoffwechselprodukt.
Insgesamt ist das also gar nicht so schlimm wies klingt, das ganze Zeug schwimmt sowieso jeden Tag kiloweise in dir rum.
Vermutlich wird die Herstellung aber im industriellen Stil durch irgendwelche Bakterien oder Bioreaktoren gemacht, von daher ist "rein pflanzlich" je nach Grad der eigenen Pedanz nicht ganz korrekt, weil Bakterien keine Pflanzen sind...
Grüße,
Vrob