Ich glaube nicht, dass es sowas gibt.
Ein Dateimanager ist dazu da, Dateien zu managen.
Die Meta-Tags von OGG, MP3 und co. sind keine allgemeinen Dateiattribute.
Es gibt allerdings ein Plugin, womit man die Metadaten von Mediendateien bearbeiten kann:
https://goodies.xfce.org/projects/thunar-plugins/thunar-media-tags-plugin