@GerBra
Super vielen Dank, das geht, habe in der Datei /etc/lvm/lvm.conf "use_lvmetad" auf 0 gesetzt, und mehrfach shutdown und reboot und kein hänger mehr.
DefaultTimeoutStopSec habe ich wieder auskommentiert.
@brikler
kann man natürlich machen, stimmt aber trotzdem etwas nicht. Das blöde hierbei war nur, das im log kein Aussetzer ist, also die 90 Sec nicht auftauchen,
Und wenn ich im grub das "quiet" rausgenommen habe, nichts angezeigt wurde, das lief ganz normal bis zum Curser durch, und dann kam die Wartezeit.